Die besten biobasierten Verpackungsoptionen für Takeaways
Von Margarethe Deinwallner · 27. August 2024
Du willst dein Angebot an Speisen zum Mitnehmen optimieren und dabei auf Nachhaltigkeit achten?
🌍 Biobasierte Verpackungen für Imbissbuden sind nicht nur ein Zeichen für Umweltfreundlichkeit, sondern auch eine robuste, praktische Wahl für Unternehmen, die den modernen ökologischen Anforderungen gerecht werden wollen.
Dieser Artikel befasst sich mit den führenden biobasierten Materialien, die nicht nur durch ihre Umweltfreundlichkeit überzeugen, sondern auch durch ihre Fähigkeit, in der wettbewerbsorientierten Lebensmittelindustrie zu bestehen.
Biobasierte Verpackungen verstehen
Biobasierte Lebensmittelverpackungen
Biobasierte Verpackungen sind der neue Renner, wenn es um nachhaltige Verpackungslösungen geht.
💡 Es handelt sich dabei um Verpackungen, die aus biologischen Quellen und nicht aus synthetischen Materialien hergestellt werden und eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Kunststoffverpackungen darstellen.
Die Umstellung auf nachhaltige Verpackungspraktiken, einschließlich der Verwendung von biobasierten Materialien, ist Teil einer konzertierten Aktion zur Verringerung der Umweltauswirkungen und zur Förderung gesünderer planetarischer Bedingungen.
🌱 Zu den Materialien, die häufig für nachhaltige Verpackungen verwendet werden, gehören:
- Pappe
- Papier
- PLA (Polymilchsäure)
- Zellulose
Diese Materialien sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern bieten auch praktische und effiziente grüne Verpackungslösungen für Lebensmittelprodukte.
Deshalb steigen immer mehr Unternehmen auf biobasierte Verpackungen um – eine Win-Win-Situation! 🎉
Was sind biobasierte Verpackungen?
Was genau sind biobasierte Verpackungen?
Das ist ziemlich simpel. Biobasierte Verpackungen sind Materialien, die aus natürlichen Quellen stammen, z. B.:
- Papier
- Holz
- Bambus
- Landwirtschaftliche Abfälle
- Biokunststoff
Diese natürlichen Quellen sind in der Regel erneuerbare Ressourcen wie Maisstärke oder Zuckerrohr, was sie zu einer nachhaltigen Wahl für den Verpackungsbedarf macht.
Ein herausragendes Produkt im Bereich der biobasierten Verpackungen ist Polymilchsäure (PLA).
PLA ist ein von der FDA anerkannter Biokunststoff, der sich durch seine biologische Abbaubarkeit, seine guten Barriereeigenschaften und seine anpassungsfähigen physikalischen Eigenschaften auszeichnet, was ihn ideal für Lebensmittelverpackungen macht.
Ökologische Vorteile von biobasierten Verpackungen
Der Umstieg auf biobasierte Verpackungen ist nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern auch gut für die Umwelt.
🌳 Biobasierte Verpackungen tragen dazu bei, die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu verringern und die Treibhausgasemissionen während der Produktion zu reduzieren.
Frag einfach The White Rabbit Pizza Co. 🍕 Das Unternehmen ist auf biobasierte Verpackungen umgestiegen und schätzt, dass es dadurch jährlich rund 18.700 kg CO2-Emissionen einspart – das ist so viel, wie man zweimal um die Welt fährt. 🌍✈️
Einige biobasierte Verpackungsmaterialien wie NEOPS haben sogar einen geringeren CO2-Fußabdruck als herkömmliche Materialien wie EPS.
Außerdem wird PLA, ein Biokunststoff aus nachwachsenden Rohstoffen, wegen seiner guten Kompostierbarkeit und Recyclingfähigkeit in Lebensmittelverpackungen eingesetzt.
Vergleich zwischen biobasierten und herkömmlichen Kunststoffverpackungen
Wenn du biobasierte Verpackungen mit herkömmlichen Kunststoffoptionen vergleichst, werden einige wichtige Unterschiede deutlich. 🔄 Diese Unterschiede liegen in der Materialquelle und den Produktionsprozessen.
Zwar sind nicht alle biobasierten Kunststoffverpackungen leicht recycelbar, aber diejenigen, die so konzipiert sind, dass sie mit den aktuellen Recyclingtechnologien kompatibel sind, können durch Verfahren wie Zerkleinern und Verdichten recycelt werden.
♻️ Das bedeutet, dass biobasierte Verpackungen nicht nur den Verbrauch von nicht erneuerbaren Ressourcen reduzieren, sondern auch zur Recyclingkultur beitragen.
Beliebte biobasierte Materialien für Verpackungen zum Mitnehmen
Biologisch abbaubare Verpackungen
Biobasierte Materialien sind in der Szene der Mitnahmeverpackungen auf dem Vormarsch.
🚀 Diese natürlichen Stoffe, die für ihre Nachhaltigkeit bekannt sind, sind Teil eines Marktes, der voraussichtlich erheblich wachsen wird.
Gängige biobasierte Materialien wie Bagasse, PLA und Papier/Karton sind aufgrund ihrer nachhaltigen Eigenschaften und ihrer Fähigkeit, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, die Favoriten bei der Herstellung umweltfreundlicher Verpackungen.
Sie sind nicht nur umweltfreundlich, sondern auch vielseitig einsetzbar.
Von Salatschüsseln aus Bambus über Nudelboxen bis hin zu Suppenbehältern mit Deckeln – die Möglichkeiten für umweltfreundliche Verpackungen sind endlos.
Bagasse
Schon mal was von Bagasse gehört? 👀 Dabei handelt es sich um ein faseriges Restmaterial, das bei der Verarbeitung von Zuckerrohr oder Sorghum anfällt und zur Herstellung von umweltfreundlichen, kompostierbaren und robusten Verpackungen für Lebensmittel verwendet wird.
Bei der Herstellung werden die Restfasern des Zuckerrohrs nach der Saftgewinnung unter hohem Druck und Hitze zu Behältern und Geschirr geformt.
Was macht Bagasse zu einem Publikumsliebling?
Die Kompostierbarkeit, die biologische Abbaubarkeit und die Fähigkeit, heiße, nasse und ölige Lebensmittel effektiv zu verpacken, was sie zu einer vielseitigen Option für Verpackungen zum Mitnehmen macht. 🍽️
PLA (Polymilchsäure)
PLA, kurz für Polymilchsäure, ist ein weiterer Akteur im Spiel der biobasierten Verpackungen.
🌱 PLA wird aus nachwachsenden Rohstoffen wie Mais und Zuckerrohr gewonnen, hat wettbewerbsfähige mechanische Eigenschaften und ist biologisch abbaubar, was es für Lebensmittelverpackungen geeignet macht.
Eine der herausragenden Eigenschaften von PLA ist die Verwendung in Kraft-Menüschachteln. PLA-Beschichtungen sorgen dafür, dass diese Schachteln fettdicht und auslaufsicher sind, was ihre Funktionalität bei der Verpackung von Speisen zum Mitnehmen erhöht. 🍱
Papier und Pappe
Vergessen wir nicht die Klassiker – Papier und Pappe, insbesondere Recyclingpapier.
♻️ Diese erneuerbaren Materialien haben im Vergleich zu Kunststoffen eine geringere Umweltbelastung und werden wegen ihrer Recyclingfähigkeit bevorzugt.
Wenn es um Lebensmittelverpackungen geht, kannst du mit Papier und Pappe eine Menge anstellen.
Von Tüten für lose Lebensmittel bis hin zu Karton für eine Vielzahl von Lebensmitteln sind die Anwendungsmöglichkeiten vielfältig.
Außerdem bieten Papier und Pappe einen wichtigen mechanischen Schutz, so dass sie sich ideal zum Verpacken empfindlicher Produkte wie Obst und Eier eignen.
Biobasierte Verpackungen in deinem Lebensmittelunternehmen einführen
Wiederverwendbare Verpackungen zur Verwendung in einem Geschäft
Du bist also von der Idee der biobasierten Verpackungen überzeugt.
✅ Aber wie setzt du sie in deinem Lebensmittelunternehmen um? Das ist gar nicht so schwierig, wie es vielleicht scheint.
Der Schlüssel liegt darin, deinen aktuellen Verpackungsbedarf zu ermitteln, zuverlässige Lieferanten zu finden und deine Mitarbeiter/innen und Kund/innen zu schulen.
Biobasierte Verpackungsmaterialien müssen außerdem bestimmte physikalische und mechanische Eigenschaften aufweisen, um die Lebensmittelsicherheit und Langlebigkeit optimal zu gewährleisten.
Das bedeutet, dass du Verarbeitungstechniken wie die Nass- und Trockenverarbeitung in Betracht ziehen musst, um die endgültigen Materialien an die spezifischen Anwendungsanforderungen anzupassen.
Mitarbeiter und Kunden aufklären
Angesichts der großen Menge an Kunststoffabfällen, die bei der Verpackung von Lebensmitteln anfallen, der Verlängerung der Haltbarkeit von verderblichen Waren und der Erwartungen der Verbraucher an die Umweltverträglichkeit ist es wichtig, dass du deine Mitarbeiter und Kunden über die Vorteile biobasierter Verpackungen aufklärst.
Die Schulung über biobasierte Verpackungen sollte Folgendes beinhalten:
- Richtige Präsentation und Entsorgung der Materialien
- Sicherstellen, dass die Verpackung den Vorschriften entspricht
- Klare Gebrauchsanweisungen
- Überprüfte Angaben zur Entsorgung oder Wiederverwendung
Herausforderungen mit biobasierten Verpackungen überwinden
Auch wenn biobasierte Verpackungen viele Vorteile bieten, sind sie nicht ohne Herausforderungen.
🚧 Eines der Haupthindernisse ist, dass biobasierte Verpackungen möglicherweise nicht so gut funktionieren wie herkömmliche Kunststoffe.
Das kann zu Problemen wie einer geringeren Haltbarkeit oder einem geringeren Schutz der verpackten Waren führen.
Aber lass dich davon nicht abschrecken.
Mit Fortschritten in der Forschung und Tests von Lebensmittelverpackungen ist es möglich, Sicherheits- und Qualitätsstandards für biobasierte Verpackungsmaterialien einzuhalten.
Gewährleistung der Produktqualität
Die Sicherung der Produktqualität ist bei der Verwendung von biobasierten Verpackungen entscheidend.
Dank der Fortschritte in der Forschung konnten effizientere biobasierte Materialien entwickelt werden, die einen besseren Produktschutz bieten.
Die Prüfung von Lebensmittelverpackungen ist ebenfalls wichtig, um Sicherheit und Qualität zu gewährleisten.
Zu den Methoden gehören sowohl chemische als auch physikalische Tests, um die Materialverträglichkeit und Haltbarkeit zu beurteilen.
Es gibt jedoch auch Überlegungen zu potenziellen Allergenrisiken, insbesondere bei biobasierten Verpackungsmaterialien, die aus proteinbasierten Rohstoffen hergestellt werden.
Häufig gestellte Fragen
Was sind biobasierte Verpackungen?
Biobasierte Verpackungen werden aus natürlichen Quellen wie Papier, Holz, Bambus, landwirtschaftlichen Abfällen und Biokunststoffen hergestellt – im Grunde sind es Verpackungen mit einer umweltfreundlichen Note!
Was sind die ökologischen Vorteile von biobasierten Verpackungen?
Biobasierte Verpackungen tragen dazu bei, die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu verringern und die Treibhausgasemissionen während der Produktion zu senken.
Was sind beliebte biobasierte Materialien für Verpackungen zum Mitnehmen?
Wenn es um umweltfreundliche Verpackungen zum Mitnehmen geht, sind Bagasse, PLA und Papier/Karton eine beliebte Wahl. Entscheide dich für diese biobasierten Materialien, um eine nachhaltige und umweltfreundliche Option zu wählen.
